冬日的查干湖，銀裝素裹，彩旗獵獵。捕魚活動正式開網之后，來看冬捕、買鮮魚的游客一天比一天多。本月28日查干湖第23屆冰雪漁獵文化旅游節即將開幕，查干湖冬捕這張金名片，也將最大限度發揮它引客吸金的價值，為松原新雪季冰雪旅游帶來更多驚喜。
“我從小就跟著父親學捕魚，這不僅是一門生計，更是一種傳承?！睗O民老李告訴記者，他參與冬捕已經幾十年了，見證了查干湖冬捕從一項傳統漁業活動，到被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，到逐漸發展成為享譽國內外的旅游項目?！艾F在，很多游客專程來體驗冬捕的樂趣，感受這份來自大自然的饋贈?！?/p>
冬捕不僅為漁民帶來了直接的經濟收益，更通過旅游業的帶動，促進了當地餐飲、住宿等相關產業的發展，形成了良性循環。
如果說冬捕是查干湖的一張名片，那么“全魚宴”則是這張名片上最誘人的美食符號。在查干湖畔的餐館里，各式各樣的魚類美食琳瑯滿目，從清蒸鳙魚到紅燒鯉魚，從魚丸湯到魚皮餃子……每一道菜都蘊含著漁民的智慧與匠心。
“我們這里的‘全魚宴’，講究的是食材的新鮮與烹飪的技藝。”餐館老板娘曲三妹介紹道，“我們堅持使用查干湖自產的魚類，結合傳統與現代烹飪手法，讓每一位食客都能品嘗到地道的查干湖風味?！?/p>
“全魚宴”不僅滿足了游客的味蕾需求，更成為傳播查干湖文化的重要載體。許多游客在品嘗美食的同時，也對查干湖的漁業資源和文化底蘊有了更深的了解。
在查干湖畔，還有一種獨特的藝術形式——魚皮畫。這種以魚皮為材料，通過雕刻、彩繪等手法創作的藝術品，不僅展現了漁民的智慧與創造力，更成為查干湖冬捕文化的重要組成部分。
“魚皮畫是我們這里的非物質文化遺產，它承載著我們的歷史與記憶。”查干湖魚皮制作技藝代表性傳承人徐毳一邊展示她的作品，一邊向記者介紹，“近年來，我們嘗試將魚皮畫與現代設計元素相結合，開發出一系列具有實用價值和審美價值的文創產品，受到了市場的熱烈歡迎?！?/p>
魚皮畫的創新傳承，不僅提供了新的增收渠道，也讓查干湖的文化產品更加豐富多彩，吸引了更多年輕消費者的關注。
除了冬捕、全魚宴和魚皮畫，查干湖還通過品牌魚的銷售，進一步挖掘其商業價值。當地政府與企業合作，建立了完善的供應鏈體系，確保查干湖的魚類產品能夠新鮮、安全地送達消費者手中。
“我們致力于打造查干湖品牌魚的‘從產地到餐桌’直供模式，讓消費者能夠品嘗到最正宗的查干湖味道?！奔植楦珊鷳B漁業集團有限公司副經理張文平表示，“通過快遞的方式，我們的品牌魚已經銷往全國各地。”品牌魚的銷售，不僅提升了查干湖的知名度和美譽度，更為當地漁業產業的轉型升級注入了新的活力。
查干湖冬捕，不僅保留了傳統技藝文化的精髓，更通過創新與發展，讓古老的文化遺產煥發出新的生機與活力，實現了文化與經濟的深度融合，帶動了當地旅游業的快速發展。2023年雪季期間，查干湖累計接待游客達到141.73萬人次，同比增長229.92%，實現旅游綜合收入12.47億元，創下了歷史新高。2024新雪季大幕已拉開，我們有理由期待查干湖冬捕將創造更大的驚喜。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：吉林日報記者 王欣欣
初審：劉晗
復審：馬萍
終審：張宇
