6月，洮南圣一金地生物農業有限公司的種植基地里綠意盎然，3月末種下的冰小麥正在茁壯成長，7月即將迎來麥浪翻滾的收獲季節。“種在‘冰’上、收在‘火’里”，一語道出洮南冰麥的生長特點。
洮南的弱堿黑鈣土、富含礦物質的灌溉水、充足的光照、較大的晝夜溫差，為冰麥生長積淀了豐富的營養成分。“農田還未完全解凍，冰麥種子便已種下。田野里的草是5月份才長出來，麥苗已經遠高于野草，因此整個生長周期不用除草劑。”企業負責人介紹，這是其成為綠色無公害產品的保障。
走進圣一冰麥食品體驗店，麥香撲鼻而來，面條、饅頭等諸多面食展現在眼前。拿起一個饅頭細嚼，麥香四溢，唇齒留香。“我們的冰麥面粉粗蛋白含量高達19%，濕面筋含量更是高達40%，遠超普通面粉。”企業負責人介紹，用這樣的面粉做出的食品，口感勁道，香味濃郁，每一口都能品嘗到自然的麥香。目前，公司以“粒粒金”為主打品牌的系列谷物，已在廣東、河南等地市場站穩腳跟。今年4月，在廣東省東莞市舉行的第九屆中國國際食品及配料博覽會、第三屆中國國際預制菜產業博覽會、第十四屆廣東現代農業博覽會（簡稱“三博會”）上，公司生產的冰麥系列產品作為吉林省的推薦產品精彩亮相，受到關注和歡迎。
“三博會”上，不少采購商在品嘗了圣一與合作企業最新研發出的雪衣豆沙、陳皮茶酥、核桃酥、無油小餅、速食饅頭、餃子等10余種美食后，對產品贊不絕口并聯系工作人員深入洽談合作事宜。“我們進一步延伸了生產鏈條，這些新產品更加貼合年輕人的口味，實現了從單一面粉向多元化產品體系的轉變，極大增強了產品的市場競爭力。”企業負責人說。
洮南圣一金地生物農業有限公司于2015年10月成立以來，已流轉土地面積3萬余畝。公司與中國科學院東北地理與農業生態研究所、吉林省農科院及白城農科院合作，形成了集科研、生產、銷售于一體的現代農業產業發展模式。公司實施“冰麥+大豆”“冰麥+白菜”等一年兩茬的“雙季雙優”種植新模式，實現了糧食與飼草種植相結合，提高了土地種植的綜合使用率及單位面積內的經濟效益，帶動當地農民增產增收。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：記者 張磊
初審：馬萍
復審：劉晗
終審：張宇
