近日，記者走進汪清桃源小木耳實業有限公司木耳產業園看到，立體栽培架上，一簇簇黑木耳長勢喜人，輕輕一碰，便似有生命般微微顫動。這里出產的木耳，正憑借一身“硬功夫”，從傳統山貨變成消費者追捧的健康食材。
汪清縣擁有“八山一水半草半分田”的地貌特征，這里冬季漫長寒冷，夏季短暫溫涼，晝夜溫差大，為黑木耳生長提供絕佳自然條件。當地所產木耳耳片厚、彈性足、色澤好、半透明，水發性極佳。
“在木耳培育過程中，我們選用優質菌種，以柞木為主要原材料，搭配富含硒和鍶元素的山泉水灌溉。”公司常務副總經理孫森告訴記者，在種植過程中，公司嚴格遵循有機農業標準，不使用化肥、農藥，保證產品天然純凈，同時采用智能化管理，實時監測木耳生長環境。在加工環節，引進先進設備，實現自動化生產，確保產品質量穩定。公司還建立產品追溯系統，消費者通過掃碼，即可了解木耳種植、加工、運輸等全過程信息。
為滿足市場多元化需求，公司不斷創新，推出多個系列產品。除常見黑木耳干品，還有玉木耳、桃紅耳等特色品種。此外，公司還研發出木耳醬、木耳脆片、木耳面條等精深加工產品，進一步拓寬市場。
日前，汪清桃源小木耳在農產品市場上特別受歡迎，新上市的有機桃紅耳憑借獨特的口感與卓越品質，吸引眾多消費者目光。
此次推出的有機桃紅耳在口感和營養價值上獨具特色，其色澤如桃花般嬌艷，區別于傳統黑色木耳的外觀，給人耳目一新的感覺；口感細膩爽滑，可燉煮、清炒或涼拌等，為餐桌增添了別樣的風味；含鐵量高，膳食纖維豐富，具有較高的營養價值，滿足了消費者對健康食材的追求。
從依托汪清得天獨厚的生態條件孕育出耳片厚、滋味鮮的優質木耳，到以智能化管理、有機培育標準筑牢品質根基，再到創新推出桃紅耳等特色品種與木耳醬、脆片等精深加工產品，汪清桃源小木耳始終以“質”為基、以“新”為翼，始終走在行業前列，成為我省首個“盒馬村”合作企業，并與海底撈、蜀海等知名餐飲企業建立了長期合作關系。該公司推出的“脆脆”“糯糯”“潤潤”“肉肉”“爽爽”等系列木耳產品，憑借獨特的口感和優良的品質，成為消費者餐桌上的健康優選。
來源：吉林日報·彩練新聞
作者：王雨
初審：劉晗
復審：馬萍
終審：張宇
